Communément appelé OC ou « Pepper Spray », l'oléorésine Capsicum est un spray aérosol pratique qui est utilisé comme dispositif de protection non mortel. Lorsqu'il est utilisé avant une défense directe dans l'escalade de la force, il y a moins de risque de blessures pour toutes les parties et, dans la plupart des cas, une utilisation appropriée permet de mettre fin à l'attaque ou à la résistance sans avoir à passer au niveau de force suivant.